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IKEA宜家2016《中国都市人居家生活报告》

2015/10/10 13:53瑞丽网 编辑:靳巧会 手机阅读:

为了提供更多更好的家居生活解决方案,宜家今年走访了全国5大城市,以了解中国家庭的烹饪与用餐习惯为目的,通过倾听和分析消费者对于日常生活的描述,总结了不同生活状态的家庭关于烹饪和用餐的习惯,从中发现了中国家庭对于厨房及餐厅的需求,以及他们借由食物所引发的更多对于家庭关系的关注。

民以食为天,食不仅仅只是每天的例行公事,更是情感沟通的载体和方式。中国人爱美食,中国人也爱烹饪,将自己亲手烹制的美味佳肴和亲朋好友一同分享,这是一件再好不过的事情了。因此,今年宜家将目光围绕在厨房以及用餐区域,围绕那些和食物有关的故事,去发现更多值得珍藏的美好瞬间。

一分钟解读宜家2016《中国都市人居家生活报告》

一分钟解读宜家2016《中国都市人居家生活报告》

为了提供更多更好的家居生活解决方案,宜家今年走访了全国5大城市,以了解中国家庭的烹饪与用餐习惯为目的,通过倾听和分析消费者对于日常生活的描述,总结了不同生活状态的家庭关于烹饪和用餐的习惯,从中发现了中国家庭对于厨房及餐厅的需求,以及他们借由食物所引发的更多对于家庭关系的关注。

从调研总结六个发现

发现一:工作日的忙碌生活让“速食”成了一种普遍现象

在走访的五个城市中,我们普遍发现中国都市人的忙碌生活,压缩了他们平日一日三餐的时间。据调查发现,在平时工作日,受访者平均花费少于30分钟的时间做一顿饭,其中有3.5%的人只需要15分钟就能准备好一顿饭;相较工作日,周末相对充裕的时间让大家能更好地去准备每一餐,超过半数的受访者表示他们愿意在周末花费更多的时间在家做饭。数据显示,在周末人们平均要花上45分钟做一顿饭。类似的发现也体现在他们的用餐时间上,平时工作日中,人们平均在20分钟内吃完他们的晚餐,有10%的受访者甚至在15分钟内就能解决自己的晚餐。但是在周末,大部分受访者(75.5%)表示在家用餐的时间会较平日更长。

在调查中,我们发现有72%的受访者表示他们对自己的烹饪技术很有自信,在有孩子的受访家庭中这一比例更是超过了80%。但是部分受访者表示由于自己没有精力(29.5%),没有时间(43.7%),时间有限(44%),或是因为家庭成员有不同的工作日程安排(44%),从而影响了家庭每一天在一起做饭和用餐的质量。

听听他们怎么说:

“有时候晚餐时间有点紧,下班回来孩子还要做作业,我没有那么多时间去做很复杂的菜。周末如果没事,在家里可以慢慢地煲一下汤,烧小孩子喜欢吃的糖醋排骨。那需要时间去做,平常就来不及。”——王女士,北京

“我一个人住,工作很忙,所以平时我不会在吃上面考虑很多,也不会花很多时间在烹饪上。一般在周末,会多花点心思给自己做顿好的慰劳一下自己。”——陈先生,上海

IKEA宜家2016《中国都市人居家生活报告》发现一:工作日的忙碌生活让“速食”成了一种普遍现象

IKEA宜家2016《中国都市人居家生活报告》发现一:工作日的忙碌生活让“速食”成了一种普遍现象

标签: 家居 厨房用品 厨具餐具 厨具 餐具

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